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RACIONES | RATIONS | RATIONS

EMBUTIDOS Y QUESOS

 

Euros

Lomo Ibérico de Bellota.

22,00

 

 

Jamón Ibérico de Bellota.

22,00

 

 

Tabla de quesos curados de Castilla y León.

16,00

 

 

Queso poco curado con membrillo.

14,00

 

 

Chorizo y sachichón Ibérico de Bellota.

16,00

 

 

ENSALADAS

 
 

Ensalada Casa Paca.

13,00

 

 

Ensalada de aguacate con naranja y piñones.

14,00

 

 

Ensalada de canónigos con micuit y jamón de pato.

15,00

 

 

Ensaladilla rusa con langostinos y anchoas de Santoña.

14,00

 

 

DEL MAR

 
 

Chipirón plancha, compota de cebolla y arroz negro.

21,00

 

 

Calamar de Potera a la andaluza.

23,00

 

 

Anchoas de Santoña doble cero 0,0.

23,00

 

 

Gambas, almejas, berberechos, langostinos...

S/M

 

 

Daditos de merluza de pincho a la andaluza.

23,00

 

 

CARNES

 

Euros

Presa de Ibérico con dátil, módena y boniato.

19,00

 

 

Chuletillas de cabrito lechal.

23,00

 

 

Chuletón de vaca (500 gr aprox.).

29,00

 

 

Solomillo de buey a la broche.

25,00

 

 

Extra hamburguesa de solomillo de res Casa Paca.

14,00

 

 

+ ESPECIALIDADES

 
 

Boletus Pinícola con huevo de oca o campero.

18,00

 

 

Huevos rotos con jamón y piquillos.

16,00

 

 

Bravas para valientes.

10,00

 

 

Patatas meneadas.

11,00

 

 

Foie fresco con cebolla caramelizada y chutney de mango.

22,00

 

 

Parrillada de verduras asadas.

17,00

 

 

Tomate toro asado a baja temp. y crema de queso Durius.

23,00

 

 

Alcachofa confitada con vinagreta de cítricos.

18,00

 

 

Croquetas de jamón Ibérico y crema de manzana.

14,00

 

 

Ración de nuestro exquisito Pan Cristal - 4,50

 

 

Raciones Casa Paca

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