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pescados frescos

FISH | POISSONS

 

Euros

Merluza de pincho nacional a la plancha o romana

25,00

Grilled or fried in batter Hake   Colin national “a la plancha” ou à la Romaine

Alérgenos: Pescado, Cereales con gluten, Huevos y Lácteos

 

Lomos de Merluza en salsa verde con Almejas y Gambas

25,00

Hake Loins in a green sauce whit Clams and Prawns   Filets de Colin en sauce verte avec Clovisses et Crevettes

Alérgenos: Pescado, Cereales con gluten, Moluscos y Crustáceos

 

Merluza rellena de Angulas de Aguinaga

28,00

Hake filled with Elvers  Colin farci aux Anguilles

Alérgenos: Pescado, Cereales con gluten y Huevos

 

Cogote de Merluza al estilo Donostiarra

24,00

Nape of Hake to the style Native of San Sebastian   Une nuque de Colin au style l'Habitant de Saint-Sébastien

Alérgenos: Pescado

 

Rape en salsa verde con Almejas y Gambas o a la plancha

24,00

Anglerfish in a green sauce with Clams and Prawns or grilled   Lotte en sauce verte avec Clovisses et Crevettes ou “a la plancha”

Alérgenos: Pescado, Cereales con gluten, Moluscos y Crustáceos

 

Mero a la plancha

25,00

Grilled Mere   Mérou “a la plancha”

Alérgenos: Pescado

 

Cocochas de Merluza en salsa verde

25,00

Hake Cocochas in a green sauce   “Cocochas” de Colin en sauce verte

Alérgenos: Pescado y Cereales con gluten

 

Salmón a la plancha con salsa Tártara

21,00

Grilled Salmon with Tartar Sauce   Saumon “a la plancha” avec sauce Tartare

Alérgenos: Pescado, Huevos y Lácteos

 

Dorada a la espalda

22,00

Grilled Dorado   Dorade grillée

Alérgenos: Pescado

 

Lubina salvaje a la espalda

25,00

Grilled Sea-bass   Loup de mer sauvage grillé

Alérgenos: Pescado

 

Besugo de ración al horno o espalda

25,00

A helping of Baked Sea bream (ration)   Dorade au four ou grillée (ration)

Alérgenos: Pescado

 

Besugo al peso (1,5 Kgrs. aprox.)

90,00

Baked Sea (1,5 Kgrs. aprox.)   Dorade (1,5 Kgrs. aprox.)

Alérgenos: Pescado

 

Rodaballo salvaje a la plancha

25,00

A helping of Grilled Turbot   Turbot sauvage “a la plancha”

Alérgenos: Pescado

 

Lenguado de ración a la plancha / menier

24,00

A helping of Grilled Sole / Sole menier (ration)   Sôle “a la plancha” / meunière (ration)

Alérgenos: Pescado, Cereales con gluten y Lácteos

 

Lenguado (1 Kgr. aprox.)

50,00

Sole (1 Kgr. aprox.)   Sôle (1 Kgr. aprox.)

Alérgenos: Pescado

 

Lomos de Bacalao desalados a la Riojana o parrilla  

21,00

Loins of Cod desalted “a la Riojana” or gridiron   Des échines de Morue dessalées à la Riojana ou gril

Alérgenos: Pescado

 

Lamprea a la bordolesa en su sangre (según temporada)

25,00

Lamprey a la bordolesa in its blood (according to season)   Lamproie dans son sang (selon une saison)

Alérgenos: Pescado

 
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