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eventos especiales

SPECIAL EVENTS | ÉVÉNEMENTS SPÉCIAUX

 

Euros

MENÚ DE NOCHEVIEJA 2018

87,00

 

Aperitivo: Jamón ibérico "Único de Blázquez".

Entrantes individuales: Gambas de Ayamonte a la plancha.

Pulpo a la brasa sobre parmentier trufada y ali-oli de pimentón de La Vera.

Canelón de txangurro, parmesano y plancton marino.

Primer plato: Bisque de bogavante y calabaza con vieiras caramelizadas.

Segundo plato: “Tronko de merluza de pintxo” con pil pil de berberechos, aceite de chalotas frescas y aire de cilantro.

Principal: Romsteak de wagyu con chimichurri fragmentado de mostaza de Dijon y boletus.

Postre: Lasaña de chocolate y coco con mango al curry.

 

Bodega: Muga Crianza, tinto - D.O. Ribera de Duero
                José Pariente Magnum, blanco - D.O. Rueda
                Elyssia Gran Cuvée Brut, Chardonay - D.O. Cava

 

Agua mineral, café, licores, surtido de pastas, turrones navideños

y uvas de la suerte.

 

Precio por persona, IVA incluido

 

 

Especial Casa Paca

Menú
Nochevieja

 

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