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eventos especiales

SPECIAL EVENTS | ÉVÉNEMENTS SPÉCIAUX

 

Euros

MENÚ DE NOCHEVIEJA 2016

84,00

 

Aperitivos: Pastel caramelizado de foie mi-cuit y queso de cabra, manzana verde y boquerones en vinagre,

tostas de pan de pasas y mermelada casera de calabaza.

Primer plato: Lubina en cocción indirecta sobre bizcocho de aéreo de lima, sopa tibia de infusión de mojama

y AOVE, y chips de ajo.

Sorbete: Daiquiri de mango con cantidad de ron al gusto.

Principal: Pichón en 2 cocciones, laqueado con moscatel de Málaga, cremoso de patata y boletus,

y crumble de pistachos.

Postre: Cúpula de chocolate blanco con polvo de kikos, Ferrero Rocher, turrón y crema de azahar.

Bodega: Valduero Reserva, tinto - D.O. Ribera de Duero
                Quintaluna Magnum 2015, blanco 100% Verdejo - D.O. Rueda
                Elyssia Gran Cuvée Brut, Chardonay - D.O. Cava

 

Agua mineral, café, licores, surtido de pastas, turrones navideños

y uvas de la suerte.

 

Precio por persona, IVA incluido

 

 

Especial Casa Paca

Menú
Nochevieja

 

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