Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia y poder ofrecer un mejor servicio. Al continuar entendemos que se acepta nuestra "Política de cookies."
logo cabecera
logo cabecera

entrantes fríos

COLD STARTERS | ADMISSIONS FROIDES

 

Euros

Almeja viva cruda (fina de carril)

34,00

Alive raw Clams   Clovisses vivante crue

Alérgenos: Moluscos

 

Espárragos de Navarra a las dos salsas

14,00

Asparagus from Navarra in two sauces   Asperges aux deux sauces

Alérgenos: Huevos

 

Pimientos rellenos de Marisco con musselina de Gambas

16,00

Piquillo Peppers filled with Shelfish in Prawn muslin

Poivrons “del Piquillo” farcis aux Coquillages avec mousseline de Crevettes

Alérgenos: Crustáceos y Cereales con gluten

 

Carpaccio de Buey al aroma de Modena

18,00

Ox Carpaccio with Modena scent   Carpaccio de Boeuf à l´arôme de Modena

Alérgenos: Lácteos

 

Carpaccio de Bacalao con Piñones

17,00

Cod Carpaccio with Pinekemels   Carpaccio de Cabillaud aux Pignons

Alérgenos: Frutos secos y Pescado

 

Carpaccio de colas de Carabineros sobre lecho de Maruja o Escarola

22,00

Carpaccio of Carabineers' tails on Maruja lettuce or curly Endive
Un carpaccio de queues de Carabiniers sur lit de “Maruja” ou frisée

Alérgenos: Frutos secos y Crustáceos

 

Micuit de Pato con Tostas Melba

18,00

Duck Micuit with melba Toasts   Foie gras de Canard avec Toasts Melba

Alérgenos: Cereales con gluten

 

Delicias del cerdo Ibérico

18,00

A Selection of “Ibéricos”   Délices de cochon ibérique

 

Jamón Ibérico de bellota “Gran Reserva”

23,00

“Ibérico de Bellota” Ham   Jambon ibérique “de Bellota”

 

Lomo Ibérico de bellota

20,00

“Ibérico de Bellota” Loin   “Lomo” ibérique “de Bellota”

 

Chorizo Ibérico de bellota

15,00

“Ibérico” hard pork sausage   Choizo ibérique “de Bellota”

 

Salchichón Ibérico de bellota

15,00

“Ibérico” Salami-type sausage   Saucisson ibérique “de Bellota”

 

Tabla de surtido de Quesos (Castilla y León)

16,00

Table Cheeses (Castilla y León)   Assortiment de Fromages de table (Castilla y León)  

Alérgenos: Frutos secos y Lácteos

 
items carta footer map_carta map_vinos map_especiales map_tapas map_menus map_especiales map_redes
 
Copyright © 1998 - 2017 Diseño por Creativos Diseño Gráfico - Desarrollo por Multimedia Team - Alojado en alojado en CDD