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carnes y asados

MEAT | VIANDES

 

Euros

Chuleta de res, -más de 48 meses- a la brasa (individual 500 gr)

29,00

Charcoal-grilled beef chop –over 48 months old (single portion 500 gr)
Côte de boeuf de plus de 48 mois grillée sur la braise

 

Chuleta de res, -más de 48 meses, media curación- a la brasa (aprox. 1 kg)

52,00

Charcoal-grilled beef chop –over 48 months old – medium cured (1 kg approx)
Côte de Boeuf de plus de 48 mois sur la braise (à peu près 1 kg)

 

Chuleta de Rubia Gallega -media curación-, a la brasa (precio/kg)

60,00

Charcoal-grilled Galician beef chop – medium cured (price/Kg)
Côte ou Entrecote de Boeuf de Galice sur la braise (un prix / kilo)

 

Solomillo de res, -más de 48 meses-, a la parrilla

27,00

Grilled beef sirloin steak –over 48 months old
Filet mignon de Boeuf* de plus de 48 mois sur la braise

 

Entrecot de res, -más de 48 meses- (aprox. 400 gr)

25,00

Beef fillet steak –over 48 months old (400 gr. approx.)
Entrecote de Boeuf* (produit national)

 

Paletilla de cabrito asado con patata panadera

26,00

Roasted young goat shoulder served with sliced potatos
Chevreau rôti avec pommes de terre à la boulangère

 

Chuletillas de cabrito a la brasa

25,00

Charcoal-grilled young goat chops    Côtelettes de cabri sur la braise

 

Presa ibérica a la parrilla con strogonoff de setas de primavera

19,00

Grilled Iberian pork fillets with mushrooms and cream sauce
Grillade de porc ibérique avec strogonoff de champignons de printemps

 

Cochinillo asado con patata panadera 

25,00

Roasted suckling pig served with sliced baked potatoes
Cochon de lait rôti avec pommes de terres à la boulangère

 

Carrilleras de vaca estofadas

23,00

Slow cooked beef cheeks    Ragoût de joues de veau

Alérgenos: Cereales con gluten

 

Albóndigas con toque de curry rojo

17,00

Meatballs with a red curry touch

Boulettes de viande (boeuf) avec une touche de curry rouge

 

Extra hamburguesa de solomillo de res Casa Paca

20,00

Casa Paca beef sirloin extra burger

Hamburger de filet mignon de boeuf Casa Paca

 
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